Halloween ist bei uns nicht so angesagt. Es gibt keine Party, wir verkleiden uns nicht und das Haus ist auch nicht gruselig geschmückt. Aber an einer Sache komme ich nicht vorbei ... am Backen. Für Halloween probiere ich gerne etwas Neues aus und so gibt es immer einen schön dekorierten Kaffeetisch. Da wir dieses Jahr wahrscheinlich an dem Tag unterwegs sind, habe ich unseren Halloween Kaffeetisch einfach vorgezogen. Der Tisch vom letztes Jahr war schokoladig mit Krabbelspinnen, Geistern und einem Schokoladenkuchen.
In diesem Jahr habe ich den Tisch herbstlich mit Kürbissen und Birkenscheiben dekoriert. Dazu gesellten sich gruslige Geister, eine Schokoladentorte und Kekse.
Die kleinen Eischnee Geister habe ich nach diesem Rezept gemacht.
Auf die Geister Cake Pops haben sich meine Jungs besonders gefreut. Die Füllung ist aus Frischkäse mit einem Teil vom Schokoladenkuchen für die Torte. Als Glasur habe ich Candy Melts in extra white genommen. Die Glasur war anfangs sehr zähflüssig. Nachdem ich sie mit Kokosfett verdünnt hatte, ließen sich die Cake Pops schön glatt überziehen. Die Augen habe ich mit Zahnstocher und Schokoladenglasur aufgemalt.
Das Highlight auf dem Kaffeetisch war die mehrschichtige Schokoladen Torte. So eine Torte habe ich das erste Mal gemacht und kam bei der Zubereitung ganz schön ins schwitzen. Die Torte besteht aus hellen und dunklen Kuchen, dazwischen Schokoladenfüllung. Außen ein weißes Frosting, was erst gar nicht fest werden wollte. Das Topping ist eine selbst gemachte Schokoladenglasur. Die Torte sieht wunderschön dekorativ aus und schmeckt sehr schokoladig. Aber Achtung Kalorien zählen gilt hier nicht. Die Torte ist sehr gehaltvoll und süß.
Für die Tortendekoration habe ich kleine Marzipankürbisse geformt. Dafür habe ich bei MeinCupcake* weißes Roll-Marzipan gekauft und mit oranger Lebensmittelfarbe eingefärbt. Dann kleine Kugeln geformt und mit einem Messer die Spalten eingedrückt. Für die Stiele habe ich Marzipan mit schwarzer und grüner Lebensmittelfarbe gefärbt und anschließend oben in die Kürbisse gesteckt.
Die Girlande besteht aus zwei Trinkhalme mit bunten Papier Wimpeln. Die Wimpel habe ich am naturfarbenen Bäckergarn befestigt.
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag Abend.
Alles Liebe Andrea
Bezugsquellen:
Lebensmittelfarbe, Candy Melts, Miss Etoile Papiertrinkhalme, FunCakes Roll Marzipan von MeinCupcake*
Birkenstämme für ein Lächeln vom Holzhändler im Nachbardorf
Miss Etoile Tortenplatten von blueboxtree
